Zerdeçallı ve zencefilli vegan nohut salatası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tarif. Nohutun protein kaynağı olmasının yanı sıra, zerdeçalın ve zencefilin faydalarıyla bu salata, hem damak tadınıza hitap edecek hem de sağlığınıza katkı sağlayacak. Sağlıklı beslenmeyi öncelik edinenler için ideal bir seçenek olan bu salata, pratik hazırlanışıyla da dikkat çekiyor.

Tarife Giriş

Bu vegan nohut salatası, haşlanmış nohutlar, taze sebzeler ve sağlıklı baharatların eşsiz birleşimiyle hazırlanır. İlk olarak nohutları haşlayıp, ardından doğranmış sebzeleri ve zerdeçalı ekleyerek karıştırıyoruz. Son olarak, zencefil ve diğer malzemelerle lezzetini artırıyoruz. Sağlıklı ve doyurucu bir atıştırmalık ya da hafif bir öğün olarak tabaklarınıza renk katacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Vejetaryen mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 230 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 küçük soğan, ince doğranmış
• 1 adet orta boy domates, doğranmış
• 1/2 su bardağı doğranmış salatalık
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre
• 1/4 su bardağı ince doğranmış maydanoz

Yapılışı

• Öncelikle haşlanmış nohutları bir kaseye alın.
• Doğranmış soğan, domates ve salatalığı ekleyin.
• Zerdeçal ve zencefili ilave edin.
• Zeytinyağını dökün ve tuz ile karabiberle tatlandırın.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• En son doğranmış maydanozu ekleyip, tekrar karıştırarak servis edin.

Püf Noktaları

Nohut salatasını daha da zenginleştirmek isterseniz, içine kavrulmuş ceviz veya badem ekleyebilirsiniz. Bu hem lezzetini artırır hem de sağlıklı yağlar ekler. Ayrıca, salatanın daha fazla lezzet alması için, zeytinyağı yerine limon suyu eklemek de harika bir seçenek olabilir. Servis yapmadan önce salatanın buzdolabında biraz dinlenmesi, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, tahin sosu ile marul sarma, pita ekmeği veya vejetaryen dolmalar ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında soğuk bir ayran ile mükemmel bir öğün oluşturabilir.