Yoğurtlu Vegan Tantuni, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için harika bir tarif. Vegan variantıyla tantuni, protein açısından zengin ve besleyici bir öğün sunuyor. Taze sebzelerle zenginleştirilmiş bu tarif, vegan diyetini sürdürenler için mükemmel bir alternatif. Ayrıca, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlere de sunabileceğiniz ferahtan bir ikramdır. Sağlıklı, lezzetli ve doyurucu bir yemek arıyorsanız, bu yoğurtlu tantuni tarifini kaçırmayın.

Tarife Giriş

Bu eşsiz tarif, sebzelerle hazırlanmış ve yoğurtla zenginleştirilmiş vegan tantuniyi, kolayca evinizde hazırlamanızı sağlamak için adım adım açıklığa kavuşturuyor. Baharatlarla tatlandırılmış sebze karışımını lavaş ekmeğiyle sararak servis edeceğiniz bu besleyici yemek, doyurucu bir öğün olmasının yanı sıra, kısa sürede hazırlanmasıyla da dikkat çekiyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram soya kıyması
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 adet lavaş ekmeği
• 200 gram vegan yoğurt
• Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Soya kıymasını bir kaseye alın, üzerine sıcak su ekleyerek 10 dakika bekletin.
• Soğanı, domatesi ve yeşil biberi doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın.
• Bir tavaya zeytinyağını ekleyin, soğanları ve sarımsakları kavurun.
• Üzerine biber salçasını ekleyip karıştırın, ardından doğradığınız sebzeleri ilave edin ve birkaç dakika pişirin.
• Yumuşayan soya kıymasını tavaya ekleyin ve baharatları da ilave edin. Tüm malzemeleri güzelce harmanlayıp 5-10 dakika daha pişirin.
• Lavaş ekmeğinin içine hazırladığınız karışımdan koyun ve vegan yoğurtla birlikte sararak servis edin. Maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Tantuninizin lezzetini artırmak için baharat ve otlarınızı damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, vegan yoğurtunuzu ev yapımı ya da süzme yoğurt olarak tercih ederseniz daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz. Eğer lavaş ekmeğiniz yoksa, dürüm veya tortilla ekmeği de kullanabilirsiniz. Soya kıymanızın tamamen pişmesini sağlamak için, pişirme süresini iyi ayarlamak önemlidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarife yanında taze bir salata ya da yoğurtlu bir meze ile sunabilirsiniz. Soğuk içecekler de iyi bir seçim olacaktır.