Mersin mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan tantuni, vegan beslenmeye uygun şekilde yeniden yorumlandı. Tofu Tantuni, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif arayanlar için ideal bir seçim. Yüksek protein içeriği ile dikkat çeken tofu, aroma katmak için baharatlarla buluşuyor. Vegan Tantuni tarifimiz, hızlı hazırlanması ve lezzetiyle damaklarda iz bırakacak. Atıştırmalık veya ana yemek olarak tüketebileceğiniz bu pratik tarifi kaçırmayın!

Tarife Giriş

Tofu Tantuni, ince doğranmış tofu parçalarının baharatlarla marine edilip sote edilmesiyle yapılan lezzetli bir yemektir. Unlu lavaş içinde servis edilen bu vegan alternatif, sebzelerle zenginleştirilerek sunulmaktadır. Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanarak hem acıkmalarınıza hem de sağlıklı atıştırmalık ihtiyaçlarınıza cevap verir. İçinde yer alan malzemelerle birleştiğinde harika bir lezzet elde edilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 400 gram tofu
• 2 adet lavaş ekmeği
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuza ve karabiber
• Marul ve maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tofuyu küp şeklinde doğrayın ve bir kasenin içine alın.
• Zeytinyağı, kimyon, kırmızı biber, pul biber, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin.
• Bir tavada doğranmış soğan ve sarımsağı zeytinyağında pembeleşene kadar soteleyin.
• Marine edilmiş tofuları ekleyin ve 5-7 dakika kadar pişirin.
• Doğranmış domates ve biberleri ekleyin, malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.
• Lavaş ekmeklerin içine hazırladığınız karışımı yerleştirin ve marul, maydanoz ekleyerek sarın.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Vegan Tofu Tantuni yaparken, tofuyu önceden marine etmeniz lezzetini artırır. Marine süresini uzatmak isteyebilirsiniz, böylece baharatların tofuya daha iyi geçmesini sağlarsınız. Ayrıca, isteğe bağlı olarak sebze çeşitliliğini artırabilirsiniz. Farklı renklerde biberler kullanarak hem görsel açıdan zengin bir tabak hem de farklı tatlar elde edebilirsiniz. Bu tarif, farklı soslarla da servis edilebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Vegan Tofu Tantuni'nin yanında yoğurtlu bir sos, turşu veya humus harika gider. Ayrıca taze bir salata ile tamamlayarak dengeli bir yemek elde edebilirsiniz.