Sokak lezzetlerini evinize taşıyan vegan sokak burgeri, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunuyor. Taze sebzelerden yapılan nefis bir köfte, tam tahıllı ekmek arasında sunuluyor. Elma turşusu ile zenginleştirilen bu tarif, vegan beslenmenin tadını çıkarmak isteyenler için mükemmel bir seçenek! Bu tarifle hem besleyici bir öğün hazırlayın hem de misafirlerinize wow etkisi yaratın.

Tarife Giriş

Vegan sokak burgeri, lezzetli sebze köftesi ve taze malzemelerle hazırlanan sağlıklı, doyurucu bir alternatif sunmaktadır. Burgere eşlik eden elma turşusu, ferahlatıcı bir tat katarken, tarifin tüm malzemeleri kolay bulunabilir ve hazırlanabilir. İsteğe bağlı soslarla kişiselleştirilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Vegan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı nohut, haşlanmış
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1/2 su bardağı ince doğranmış soğan
• 1/2 su bardağı tam buğday un
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 4 adet tam tahıllı burger ekmeği
• Marul, domates ve salatalık dilimleri (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Haşlanmış nohutları bir kasenin içine alarak bir çatal veya ezici ile ezin.
• Üzerine rendelenmiş havuç, doğranmış soğan, tam buğday un, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın.
• Elde edilen karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve ardından düzleştirerek köfte şekli verin.
• Orta sıcaklıkta bir tavada az yağ ile her iki tarafını yaklaşık 7-8 dakika kadar pişirin.
• Pişen köfteleri tam tahıllı burger ekmeklerinin arasına yerleştirin ve yanında marul, domates ve salatalık dilimleri ile servis yapın.
• Elma turşusu ile birlikte servis ederek lezzetini artırın.

Püf Noktaları

Vegan sokak burgerini yaparken köftelerin daha iyi tutunması için tam buğday unu miktarını isteğe göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, köfteleri önceden hazırlayıp buzdolabında bekletmek, pişirme sırasında dağılmamalarını sağlar. Taze ve organik malzemeler kullanarak lezzet kalitesini artırabilirsiniz. Ayrıca, burgerinize farklı soslar ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Vegan sokak burgeri, yaprak salata, patates kızartması veya avocado dilimleri ile mükemmel bir şekilde kombine edilebilir.