Mısır köftesi, sağlıklı ve lezzetli bir vegan atıştırmalık seçeneğiyle karşınızda! Hem çocuklar hem de yetişkinler için harika bir alternatif olan bu köfteler, kolay hazırlanışı ve zengin malzeme içeriği ile sofralarınıza neşe katacak. Vegan yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir seçim olan mısır köfteleri, baharatlarla zenginleştirilmiş tadı ile damakları şenlendiriyor. Mısır, nohut ve çeşitli sebzelerin birleşimiyle hazırlanan bu atıştırmalık, sağlıklı beslenme arayışınızda vazgeçilmez olacak.

Tarife Giriş

Mısır köftesi, kıtır kıtır bir dış yüzeye ve yumuşak bir iç kısma sahip mükemmel bir vegan atıştırmalıktır. Öncelikle, haşlanmış nohut ve mısır, baharatlar ve sebzeler ile karıştırılır. Karışım köfte şekline getirilip fırında ya da tavada pişirilir. Sonuç olarak, dışı çıtır, içi yumuşak ve lezzet dolu köfteler elde edilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Vegan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı mısır
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 su bardağı un (buğday ya da nohut unu)
• 2 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Maydanoz, ince doğranmış (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle, haşlanmış nohut ve mısırı bir kaba alın ve iyice ezerek püre haline getiriniz.
• Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, ardından baharatları ve unu da ilave edin.
• Tüm karışımı iyice yoğurun ve köfte şekli verin.
• Tavaya zeytinyağını ekleyin ve köfteleri altın rengini alana kadar pişirin. Alternatif olarak, fırında 180 derece sıcaklıkta 20 dakika pişirebilirsiniz.
• Sıcak servis edin ve yanında soslarla keyfini çıkarın.

Püf Noktaları

Mısır köftesinin çıtır çıtır olmasını istiyorsanız, köfteleri hazırlarken unun miktarını iyi ayarlamak önemlidir. Eklediğiniz baharatlarla lezzeti artırabilir, farklı sebzelerle çeşitli tatlar elde edebilirsiniz. Köfteleri fırında pişirirken aralarına biraz boşluk bırakmayı unutmayın; böylece daha güzel pişer. İsterseniz köftelerin yanında yoğurtlu sos ya da avokado sosu ile servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu köfteler, yanında yoğurtlu sos, avokado sos veya yeşil salata ile harika bir uyum gösterir. Ayrıca, tahin sosu veya acılı mayonez ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz.