Tarife Giriş

Bu Vegan Fesleğenli Pesto Soslu Makarna tarifi, taze malzemelerle hızlıca hazırlanabilir ve yemek masalarına renk katacak kadar iştah açıcıdır. Pesto sosu için gereken malzemelerin karıştırılması ve makarnanın pişirilmesiyle birlikte, sağlıklı ve besleyici bir yemek ortaya çıkıyor. Hem pratik hem de lezzetli bu tarif, öğrenci evlerinde veya yoğun iş günlerinden sonra hazırlamak için ideal bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram spagetti
• 2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
• 50 gram çam fıstığı
• 2 diş sarımsak
• 150 ml zeytinyağı
• 50 gram besin mayası
• Tuz, isteğe göre

Yapılışı

• 1. Spagettiyi tuzlu kaynar suda al dente kıvamda haşlayın.
• 2. Pesto sosu için, fesleğen yapraklarını, çam fıstıklarını, sarımsağı ve besin mayasını bir mutfak robotuna yerleştirin.
• 3. Zeytinyağını yavaşça ekleyerek sos pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
• 4. Haşlanan spagettiyi süzün ve pesto sosunu üzerine dökün.
• 5. İyice karıştırdıktan sonra sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Pesto sosu hazırlarken malzemelerin taze olması çok önemlidir. Dilediğiniz takdirde sosun içine ceviz ya da badem de ekleyebilirsiniz. Eğer pesto sosunu önceden hazırlarsanız, dolapta 1 hafta boyunca saklayabilirsiniz. Makarnayı haşladıktan sonra, sosu eklemeden önce bir miktar makarna suyunu ayırmayı unutmayın, bu su sosunuzu inceltmekte işe yarar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Vegan Fesleğenli Pesto Soslu Makarna, yanında hafif bir roka salatası veya kızarmış sebzelerle mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca bir kadeh beyaz şarap ile de birlikte servis edebilirsiniz.