Hindistan cevizi ve mango karışımının ferahlatıcı tadını sofranıza getiren muhteşem bir sorbe tarifi. Özellikle yaz aylarında serinlemek için harika bir alternatif olan bu sağlıklı tatlı, vegan dostu içeriği ile de dikkat çekiyor. Hem göz alıcı rengi hem de tropikal lezzeti ile konuklarınızı etkileyecek. Doğal tatlandırıcılar ile hazırladığınız bu sorbe, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek.

Tarife Giriş

Hindistan cevizi ve mango ile hazırlanan bu sorbe, meyve severler için mükemmel bir soğuk tatlı alternatifi. Öncelikle, olgun mangoları ve hindistan cevizi sütünü bir araya getirerek karıştırıyoruz. Karışımın bir süre dondurulması ile gelen ferahlatıcı kıvam, sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezi haline getiriyor. Hazırlanması kolay, lezzeti ise eşsiz bir tatlı.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 90 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Tropikal Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 olgun mango (yaklaşık 500 gram)
• 400 ml hindistan cevizi sütü
• 2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Mangoları soyun ve küpler halinde doğrayın.
• Doğranmış mangoları, hindistan cevizi sütü, bal ve limon suyu ile birlikte bir blenderda pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• Kıvamlı bir karışım elde ettikten sonra, karışımı bir kapta dondurucuya yerleştirin.
• İlk 30 dakika boyunca her 10 dakikada bir çırparak havalandırın ve sonra en az 1 saat dondurun.
• Servis yapmadan önce 5 dakika oda sıcaklığında bekletin ve dondurucudan çıkararak top halinde servis edin.

Püf Noktaları

Sorbenizin daha yumuşak bir kıvama sahip olmasını istiyorsanız, hindistan cevizi sütünü önceden dondurabilirsiniz. Ayrıca, mango yerine başka tropikal meyveler (örneğin ananas) kullanarak tarifinizi çeşitlendirebilirsiniz. Tatlılık oranını damak zevkinize göre ayarlamak için bal miktarını azaltıp, doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz. Dondurmadan çıkarırken daha akışkan bir kıvam elde etmek için bir süre bekletin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Hindistan cevizli mango sorbesi, tropikal meyve salataları ve hindistan cevizi sütü ile hazırlanan kokteyller ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, yanında hindistan cevizi rendesi veya taze nane yaprakları ile süsleyerek sunabilirsiniz.