Vegan sokak lezzetleri tarifleri ile hem göz alıcı hem de sağlıklı bir alternatif sunuyoruz. Sokak lezzetlerini evde kolayca hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri ve tariflerin detaylarını burada bulabilirsiniz. Bu tarifler, vegan beslenmeye adım atanlar ve lezzet arayışında olan herkes için vazgeçilmez olacak. Her lokmada sokakların ruhunu hissedeceksiniz!

Tarife Giriş

İşte karşınızda, yoğun aromalarıyla vegan köfte tarifimiz! Nohut ve baharatlarla hazırlanan bu lezzetli köfteler, fırında mükemmel bir şekilde pişirilir ve dışı çıtır, içi yumuşak bir yapı kazanır. Dilediğiniz soslarla ve sebzelerle sunarak sofranızı renklendirin. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu tarif, arkadaşlarınızla paylaşmak için harika bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Vegan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 400 gram haşlanmış nohut
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı paprika
• Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Öncelikle haşlanmış nohutları bir kabın içine alın ve bir çatalla ezerek püre haline getirin.
• İnce doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı ekleyin, ardından un, kimyon, paprika, tuz ve karabiberi ilave edin. Karışımı iyice yoğurun.
• Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekli verin.
• Fırın tepsisini yağlayın ve köfteleri yerleştirin, üzerine zeytinyağı gezdirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
• İsteğe bağlı olarak yoğurt veya salata ile servis yapın.

Püf Noktaları

Vegan köftelerinizi daha da lezzetli hale getirmek için karışıma favori baharatlarınızı ekleyebilirsiniz. Nohut yerine mercimek veya siyah fasulye de kullanarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz. Fırınlamadan önce köftelerinizi buzdolabında biraz dinlendirmek, daha iyi bir doku elde etmenize yardımcı olacaktır. Servis ederken taze yeşilliklerle veya ev yapımı soslarla zenginleştirmek de iyi bir tercih.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Vegan köftelerin yanında taze bir salata, tahinli sos veya vegan yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, bu köfteler pita ekmeği içinde de harika bir atıştırmalık olarak sunulabilir.