Dünyanın dört bir yanından esinlenerek hazırlanan bu Vegan Falafel Tacos, sokak lezzetlerinin en gözde örneklerinden biridir. Sağlıklı ve besleyici malzemeleri bir araya getirerek, vegan beslenme stilini en lezzetli haliyle sunar. Nohutun protein zengini yapısını ve baharatların muhteşem karışımını içeren bu tarif, hem göze hem de damak tadınıza hitap edecek. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, partilerde sunabileceğiniz ve misafirlerinizi etkileyecek bir seçenek arıyorsanız, kesinlikle denemelisiniz.

Tarife Giriş

Vegan Falafel Tacos, nohut köftelerinin taze sebzeler ve lezzetli soslarla buluştuğu bir yemektir. Öncelikle nohut köfteleri hazırlanır. Taze sebzeler, taco kabuklarına yerleştirilir ve üzerine özel bir sos eklenir. Bu tarif, hem kolay hem de hızlıdır, sadece birkaç adımda hazır hale gelir. Akşam yemeklerinizi renklendirecek bu lezzet, hem sizi hem de misafirlerinizi mutlu edecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Orta Doğu Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1/4 su bardağı tahin
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kişniş
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/4 su bardağı un
• 4 adet taco kabuğu
• 1 su bardağı doğranmış marul
• 1 su bardağı doğranmış domates
• 1/2 su bardağı vegan yoğurt
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Nohutları, tahini, sarımsağı, kimyonu, kişnişi ve tuzu mutfak robotunda iyice çekin.
• Karışımın üzerine unu ekleyin ve yoğurun.
• Karışımdan küçük toplar yapın ve sıvı yağda altın rengi alana kadar kızartın.
• Taco kabuklarını ısıtın ve içerisine doğranmış marul ve domates ekleyin.
• Kızartılan falafel toplarını yerleştirin ve vegan yoğurt ile limon suyu karışımını üzerine gezdirin.

Püf Noktaları

Falafel köfteleri yaparken nohutların iyice ezilmesi ve karışımın güzel bir kıvam alması önemlidir. Eğer karışım çok sıvı olursa, biraz daha un ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, falafellerin dışının çıtır ve içinin yumuşak olması için kızartma işlemini dikkatlice yapmalısınız. İsterseniz, fırında da pişirerek daha sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Avokado dilimleri, acılı soslar veya limonata ile harika bir uyum sağlar.