Tarife Giriş

Sebzelerle dolup taşan bu kinoa dolmaları, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Kinoa, lif, protein ve birçok vitaminin kaynağı olarak öne çıkarken, çeşitli sebzelerin eklenmesiyle birlikte bu yemek zengin bir tat profiline sahip oluyor. Pişirme süresi 30 dakika, hazırlama süresi ile birlikte toplamda 60 dakikada sofranızda yer alacak. Sağlıklı ve doyurucu bir tarif arıyorsanız, bu dolmalar tam size göre!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Vegan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı kinoa
• 2 su bardağı sebze suyu
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet kabak
• 1 su bardağı mısır
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Kinoa, sebze suyunda 15 dakika kadar haşlanır.
• Soğan ve sarımsak zeytinyağında kavrulur.
• Kırmızı biber ve kabak eklenerek soteleme işlemi yapılır.
• Haşlanmış kinoa, sebzelerle birlikte karıştırılır.
• Tuz ve karabiber ekleyerek lezzetlendirilir.
• Dolmalık biberler veya kabaklar doldurulur.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20 dakika pişirilir.

Püf Noktaları

Kinoa dolması yaparken, kinoayı iyice durulamak ve haşlamak, acı tadını gidermeye yardımcı olacaktır. Sebzeleri dilediğiniz gibi değiştirebilir, baharat ilaveleriyle farklı tatlar elde edebilirsiniz. Fırında pişirme süresi biberlerin boyutuna bağlı olarak değişebilir, bu yüzden pişerken kontrol etmeyi unutmayın. Kinoa ve sebzeler, farklı kombinasyonlarla her seferinde yeni bir lezzet sunabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kinoa dolmaları, yanında hafif bir yoğurt sosu, yeşil salata veya zeytinyağlı bir mezeyle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze limon dilimleri ile sunmak da lezzeti artırır.