Vegan Sebzeli Turta, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için harika bir tarif. Taze sebzelerle dolu bu turta, hem göz alıcı hem de damak tatlarınıza hitap edecek. İçeriğinde bulunan zengin sebzeler ve baharatlarla, her lokmada muhteşem bir tat deneyimi sunuyor. Besleyici, doyurucu ve besleyici bir öğün için mükemmel alternatif. Hem vegan hem de lezzetli bir seçenek arıyorsanız, bu turta tarifi kesinlikle denemeye değer!

Tarife Giriş

Bu Vegan Sebzeli Turta tarifi, taze sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşturulan besleyici bir çeşittir. Öncelikle, hamur yoğrulur ve fırında pişirilir. Ardından, sebzeler hafifçe sotelenip karıştırılır ve hamurun içine yerleştirilir. Son olarak, turta fırında pişirilerek altın rengi alana kadar beklenir. Taze malzemelerle yapılan bu tarif, hem sağlıklı hem de görsel olarak şık bir sunum sağlar.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Vegan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 100 gram vegan margarin
• 1/2 su bardağı su
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 1 adet kırmızı biber
• 1 su bardağı ıspanak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Unu, vegan margarini ve suyu bir kabın içinde yoğurun, hamuru elde edin.
• Hamuru streç filme sararak 15 dakika dinlendirin.
• Soğanı ve sarımsağı doğrayın, bir tavada zeytinyağında pembeleşene kadar soteleyin.
• Havucu, kırmızı biberi ve bezelyeyi ekleyip 5 dakika daha pişirin.
• Son olarak ıspanak ve baharatları ekleyerek karıştırın, ocaktan alın.
• Dinlenmiş hamuru açarak tart kalıbınıza yerleştirin.
• Sebze karışımını hamurun içine yerleştirin ve üstüne gelen hamuru kapatın.
• Turtayı önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Turta hamurunu hazırlarken yağın soğuk olmasına dikkat edin, bu sayede daha gevrek bir crust elde edersiniz. Sebzeleri soteleme süresini fazla uzatmamaya özen gösterin, çünkü sebzeler pişerken sıvı kaybı yaşayabilir. Ayrıca, turta piştikten sonra 10 dakika dinlendirin; bu, dilimleme işlemini daha kolay hale getirecektir. Arzu ederseniz, üzerine bir miktar vegan peynir rendesi serpiştirerek servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu turta yanında yeşil salata ve zeytinyağlı sos ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze sıkılmış limon suyu veya vegan yoğurt ile servis edebilirsiniz.