Lezzetli ve sağlıklı bir seçenek arıyorsanız, nohutlu ve sebzeli vegan lahmacun tarifi tam size göre! Vegan dostu bu tarif, zengin besin içeriği ile hem doyurucu hem de sağlıklı bir yemek sunar. Nohut ve çeşitli sebzelerle hazırlanan lahmacun, hem göz alıcı hem de damak zevkinizi tatmin edecek. Bu tarifle vegan mutfağında yeni lezzetler keşfedeceksiniz.

Tarife Giriş

Nohutlu ve sebzeli vegan lahmacun, ağız sulandıran bir hamur üzerinde nohut püresi ve renkli sebzelerin uyumuyla hazırlanan nefis bir tariftir. İlk olarak hamur malzemelerini karıştırarak yoğuruyor, ardından sebzeleri doğruyoruz ve nohut püresi ile bir sos hazırlıyoruz. Bu sosu hamurun üzerine eşit şekilde yayıp, fırında pişiriyoruz. Sonuç olarak kıtır kıtır bir lahmacun elde ediyoruz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı nohut (haşlanmış)
• 1 adet soğan (küçük doğranmış)
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 adet kabak (rendelenmiş)
• 1 su bardağı domates püresi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 paket lahmacun hamuru
• Taze nane veya maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Öncelikle nohutları bir mutfak robotunda püre haline getirin.
• Bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Havuç ve kabağı ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.
• Domates püresi, kimyon ve pul biberi ekleyerek bir sos hazırlayın.
• Hazırladığınız nohut püresini sebze karışımıyla birleştirin ve iyice karıştırın.
• Lahmacun hamurlarını açın ve bu karışımı hamurların üzerine her yerine eşit bir şekilde yayın.
• Önceden ısıtılmış 200°C fırında 20-25 dakika pişirin.
• Fırından çıkan lahmacunları taze otlarla süsleyip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Lahmacun hamurunun gevrek olması için, fırının önceden iyice ısındığından emin olun. Nohut püresi hazırlarken, nohutların çok püre haline gelmemesi için dikkat edin; biraz taneli kalması lezzet açısından daha iyi olacaktır. Tarife ekleyebileceğiniz farklı sebzeler ile farklı tatlar deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, hummus, taze salata ya da limonlu su ile bu nefis lahmacunları servis etmek harika bir seçenek olacaktır.