Nohutlu Vegan Açık Pide, sağlıklı beslenmeyi sevenler için mükemmel bir alternatif sunuyor. Bu tarif, zengin protein içeriği ile öne çıkarak, hem doyurucu hem de lezzetli bir öğün arayanların beğenisini kazanıyor. Vegan beslenme tarzına uygun olarak hazırlanan bu pide, baharatlarla aromalandırılan nohut harcıyla kaplanmış çıtır hamur üzerinde sunuluyor. Ailece keyifle yenecek, sağlıklı ve vegan bir seçenek arıyorsanız, bu tarife mutlaka göz atmalısınız.

Tarife Giriş

Nohutlu Vegan Açık Pide, nohut, baharatlar ve sebzelerin çıtır hamur üzerinde buluşmasıyla hazırlanan lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. Öncelikle nohutlar haşlanır ve ardından baharatlarla karıştırılır. Hamur, açılarak pide şekline getirilir ve üzerine nohut harcı eklenerek fırında pişirilir. Sonuçta, hem görsel olarak hem de tat olarak tatmin edici bir pide elde edilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram nohut (haşlanmış)
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı paprika
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 300 gram un
• 1/2 paket instant maya
• Su (hamur için yeterince)

Yapılışı

• Bir kapta unu ve mayayı karıştırın, yavaş yavaş su ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamuru 30 dakika dinlendirin.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Haşlanmış nohutları, kimyonu, paprikayı, tuz ve karabiberi ekleyin, 5-10 dakika pişirin.
• Dinlenmiş hamuru açarak pide şekline getirin ve nohut harcını üzerine yayın.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
• Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Hamurun kıvamı oldukça önemlidir; yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde etmeye dikkat edin. Nohut harcına başka sebzeler de ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Pidenizi fırından çıkardıktan sonra üstüne taze yeşillikler eklemek lezzetini artırabilir. Ayrıca, pideyi hazırlarken baharatların oranını damak zevkinize göre ayarlamakta fayda var.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Salatalar, vegan yoğurt, turşu veya çeşitli mezelerle birlikte harika bir uyum sağlar.