Tarife Giriş

Vegan Taco'lar, sebzeler ve baharatlar ile hazırlanan, sağlıklı bir seçenek sunan mükemmel bir aperatif veya ana yemek tarifidir. Renkli sebzelerin ve ev yapımı baharat karışımının birleşimiyle hazırlanan bu taco'lar, hem göze hem de damağa hitap eder. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, vegan beslenmeye yönelik hafif ama doyurucu bir alternatif oluşturabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 8 adet mısır tacosu
• 1 su bardağı haşlanmış siyah fasulye
• 1 adet kırmızı biber, doğranmış
• 1 adet yeşil biber, doğranmış
• 1 su bardağı mısır tanesi
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı acı biber tozu
• 1/2 su bardağı taze kişniş, doğranmış
• Tuz ve karabiber, damak zevkine göre

Yapılışı

• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış biberleri ekleyin. 5 dakika kadar sotelerken ara ara karıştırın.
• Haşlanmış siyah fasulye ve mısırı ekleyip, kimyon, acı biber tozu, tuz ve karabiber ile tatlandırın. 5 dakika daha pişirin.
• Taze kişnişi ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.
• Mısır taco kabuklarını ısıtın ve her birine hazırladığınız sebzeli karışımı yerleştirin.
• İsteğe bağlı olarak avokado dilimleri ve vegan yoğurt ekleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Taco yaparken, kullanacağınız malzemeleri önceden hazırlamanız işlerinizi kolaylaştırır. Taze sebzeleri tercih ederek hem daha lezzetli hem de besleyici bir taco yapabilirsiniz. Ayrıca, baharatları damak tadınıza göre ayarlayarak tarifinizi kişisel hale getirin. Taco'larınızı önceden hazırlayıp, yemek vakti geldiğinde sadece ısıtmanız oldukça pratiktir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Vegan Taco'lar, yanında taze bir guacamole ya da salsa sosu ile harika bir uyum oluşturur. Ayrıca, limonlu maden suyu veya ferahlatıcı bir margarita ile de servis edebilirsiniz.