Tarife Giriş

Lezzetli Vegan Sebze Dürümü, çeşitli taze sebzelerin kullanıldığı, hafif ve doyurucu bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Bu tarif, sebze kombinasyonunu zevkinize göre uyarlamanıza olanak tanır. Kolay hazırlanabilir oluşu ile gününüze pratik bir dokunuş katacak. Dürümün içini zenginleştirerek sağlıklı bir beslenme seçeneği oluşturabilirsiniz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Vegan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 2 adet büyük yassı tortilla ekmeği
• 1 adet kabak (orta boy, rendelenmiş)
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 adet kırmızı biber (küçük doğranmış)
• 1 su bardağı ıspanak yaprağı
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Yapılışı

• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Kabak, havuç ve kırmızı biberi ekleyerek sebzeler iyice yumuşayana kadar soteleyin.
• Ispanak yapraklarını ekleyin ve hafif solana kadar karıştırmaya devam edin.
• Tuz, karabiber ve kimyonu ilave edin, karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
• Tortilla ekmeğini düz bir yüzeye serin, hazırladığınız sebze karışımını ekleyin ve sıkıca sarın.
• Hazırladığınız dürümleri tavada her iki tarafı hafifçe kızarana kadar pişirin.
• Sıcak servis yapın, dilimleyerek sunabilirsiniz.

Püf Noktaları

Bu tarifte sebzeleri kendi damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Farklı sebzeler eklemek, yemeğin tadını zenginleştirebilir. Tortilla yerine, lavaş veya yufka kullanarak da farklı sunumlar elde edebilirsiniz. Dürümünüzü bir sos ile servis etmek, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, dürümleri daha besleyici yapmak için içerisine avokado veya nohut eklemeyi düşünebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu vegan sebze dürümü, yanında yoğurt sosu veya avokado püresi ile harika gider. Ayrıca, bir tabak yeşil salata ile birlikte sunarak zengin bir menü oluşturabilirsiniz.