Tarife Giriş

Bu vegan kiş tarifi, taze sebzelerin ve bitkisel malzemelerin mükemmel kombinasyonunu sunmaktadır. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifi, akşam yemeklerinizde veya brunch sofralarınızda kullanabilirsiniz. Doyurucu ve lezzetli olan bu kiş, vegan diyetine uygun olup, misafirlerinize de sunabileceğiniz etkileyici bir alternatiftir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Vegan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 1 adet vegan hamur
• 1 su bardağı brokoli (doğranmış)
• 1 su bardağı mantar (doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (küp doğranmış)
• 1 su bardağı ıspanak (doğranmış)
• 1 su bardağı tofu (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Vegan hamuru açarak tart kalıbına yerleştirin.
• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış sebzeleri ekleyin ve 5 dakika kadar soteleyin.
• Ezilmiş tofu, tuz, karabiber ve kekik ekleyin, karıştırın ve 2 dakika daha pişirin.
• Sebzeli karışımı hamurun üzerine dökün ve fırına verin.
• 30 dakika pişirin, ardından soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Vegan kiş hazırlarken hamurun daha gevrek olmasını istiyorsanız, fırında önceden 5 dakika pişirip ardından harcı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri sote ederken, su yerine sebze suyu kullanarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Vegan tarifler için kaliteli malzeme seçimi, lezzeti artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu vegan kiş, yanında bir yeşil salata veya hafif bir sos ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, vegan yoğurt veya humusla da sunulabilir.