Tarife Giriş

Bu vegan domatesli ve kaşarlı lazanya, katmanlar halinde hazırlanmış lezzetli bir tariftir. Taze domates sosu, ızgara sebzeler ve vegan peynir ile doldurulmuş makarna yaprakları, her lokmada yoğun bir tat sunar. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, ısıtıldığında lezzetini daha da artırır ve kalabalık davetlerde herkesi memnun eder. Hemen kollarınızı sıvayın ve bu sağlıklı yemeği deneyin!

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 9 adet lazanya makarnası
• 800 gram taze domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 200 gram vegan kaşar peyniri
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Öncelikle, domateslerin kabuklarını soyup rondodan geçirin.
• Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Yeşil biberleri küp küp doğrayın ve ekleyin, birkaç dakika da bunları kavurun.
• Domates püresini ilave edin, tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın ve 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
• Bir fırın kabını yağlayın ve en altta bir kat domates sosu yayın.
• Üstüne lazanya yapraklarını koyun ve ardından vegan peynir serpin.
• Bu işlemi kat kat şeklinde tekrarlayın. En üst kata da sos ve peynir ekleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra, fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Vegan lazanyanızı hazırlarken, sosun iyi bir şekilde kaynamış olmasına ve dumanlı bir lezzet elde etmesine dikkat edin. Peynir karışımınızı daha kremsi yapmak için, kaju fıstığı veya besin mayası eklemeyi deneyin. Ayrıca, katmanlar arasında farklı sebzeler kullanarak yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. Hazırlanan lazanyayı dilimlemeden önce dinlendirmek, katmanların daha iyi oturmasına yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli vegan lazanya, yanında yeşil salata ve biraz zeytinyağı ile harmanlanmış taze ekmek ile mükemmel bir şekilde sunulabilir. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ya da ev yapımı limonata ile bu yemeği taçlandırabilirsiniz.