Tarife Giriş

Lezzetli pestolu makarna ile kavrulmuş sebzeler, zengin tatların birleştiği mükemmel bir yemektir. Taze sebzeler ve pesto sosunun kullanıldığı bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucudur. Hazırlanması kolay olan bu yemek, şık sunumu ile davet sofralarınızı süsleyecek. Hazırlama süresi kısa ve lezzeti unutulmaz. Herkesin beğenisini kazanacak bu tarifi mutlaka deneyin!

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 250 gram makarna
• 100 gram pesto sosu
• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Parmesan peynir (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Makarna bir tencerede tuzlu suda haşlayın ve süzün.
• Kabak, havuç ve kırmızı biberi ince dilimler halinde kesin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve sarımsağı ekleyin, ardından sebzeleri ekleyip kavurun.
• Sebzeler yumuşadıktan sonra haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin.
• Pesto sosunu ilave edin ve tüm malzemeleri karıştırın.
• Baharatlar ile tatlandırın ve isteğe bağlı olarak parmesan peyniri ekleyin.
• Servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Pestolu makarnayı hazırlarken en iyi sonucu almak için taze sebzeler kullanmaya özen gösterin. Kavrulmuş sebzelerin daha lezzetli olması için zeytinyağını önceden ısıtın ve sebzeleri yüksek ateşte kavurun. Pesto sosunu eklerken makarnanın sıcak olması, sosun daha iyi dağılmasını sağlar. İsterseniz yemeğin üstüne taze fesleğen yaprakları ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yanında bir dilim kıtır ekmek ve mevsim salatası ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, frenk soğanı veya taze otlar ile tatlandırılmış yoğurtlu sos da iyi bir seçenek olabilir.