Tarife Giriş

Patates Güveçi, mevsim sebzeleri ve etin bir araya gelerek ağır ağır pişirildiği mükemmel bir ana yemek tarifidir. Bu tarif, çeşitli sebzelerin ve baharatların lezzetini içinde barındırarak zengin bir tat oluşturur. Farklı malzemeler ekleyerek kendi dokunuşunuzu katabilir ve bu tarifi zenginleştirebilirsiniz. Sağlıklı ve besleyici bir öğün arayanlar için ideal.

• Posiyon: 4-6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuşbaşı et
• 4 adet büyük boy patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 su bardağı et suyu
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Öncelikle eti sıvı yağda kavurun.
• Soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
• Et suyu, tuz, karabiber ve kekiği ekleyin.
• Kapaklı bir güveçte kısık ateşte 1 saat pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Güveç yaparken etin yumuşak olması için etleri mutlaka dengeleyen bir sos ile pişirin. Sıcak su kullanarak lezzetini artırabilir, sebzeleri sonradan ekleyerek daha dirilik elde edebilirsiniz. Ayrıca, baharatları tarife eklemeden önce tatların karışmasını sağlamak açısından bir süre beklemeyi deneyin. Tüm malzemelerin taze olması, lezzetin en üst seviyeye çıkmasına yardımcı olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Patates Güveçi, pilav, yoğurt ve taze salata ile mükemmel bir uyum yakalar. Yanında bir kadeh kırmızı şarap ile davetlerinize şıklık katabilirsiniz.