Nohutlu Pilav Topları, sağlıklı malzemelerin bir araya geldiği, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık. Özellikle vegan ve vejetaryen beslenme tarzını benimseyenler için ideal bir seçenek. Bu tarif, pratikliği ile beğeni toplarken, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir ikram alternatifi olarak da tercih edilebilir. İçerdiği nohut, pilav ve baharatların harika uyumu ile damak çatlatan bir lezzet sunuyor. Hem anne yemeklerinin lezzetini anımsatıyor, hem de modern sunumlarıyla göz dolduruyor.

Tarife Giriş

Nohutlu Pilav Topları, nohut, pirinç ve çeşitli baharatların harmanlanarak şekil verilmesiyle hazırlanan lezzetli bir atıştırmalık. Öncelikle nohutu haşlayıp püre haline getiriyoruz. Ardından haşlanmış pirinci ekliyoruz. Karışıma baharatlar ilave ederek yoğuruyoruz. Elde ettiğimiz harçtan toplar yapıp kızartıyoruz. Bu lezzetli toplar, dışarıda çıtır bir kaplama ile içindeki yumuşak, doyurucu nohutlu harçla birleşerek muhteşem bir tat oluşturuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 160 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı un
• 3 su bardağı su
• Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

• Öncelikle nohutu haşlayın ve bir çatal ile ezin.
• Pirinci ayrı bir tencerede 3 su bardağı su ile haşlayın ve süzün.
• Haşlanmış nohut ve pirinci bir kapta birleştirin.
• Rendelenmiş soğan, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğurun.
• Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde toplar oluşturun.
• Her bir topu una bulayın.
• Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve topları altın rengi alana kadar kızartın.
• Yağdan çıkardığınız topları kağıt havlu üzerinde dinlendirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Nohutlu Pilav Topları yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, nohutun iyi haşlanması ve püre haline getirilirken krema kıvamına ulaşmasıdır. Bu, topların iç yapısının hafif ve yumuşak kalmasını sağlar. Ayrıca, baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlamayı unutmayın. Arzu ederseniz, kızartma yerine fırında pişirerek daha hafif bir seçenek de elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Nohutlu Pilav Topları, yoğurtlu soslar, yeşil salata veya acılı mezeler ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında limon dilimleri ile sunulduğunda daha da lezzetli olur.