Tarife Giriş

Bu Hindistan cevizi sütlü vegan curry tarifi, lezzetli bir yemek arayanlar için idealdir. Taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu curry, evde kolayca hazırlayabileceğiniz sağlıklı bir alternatiftir. Hem vegan hem de vejetaryen dostu olan bu tarif, nohut, biber ve ıspanak gibi besin öğeleriyle doludur. Kısa sürede hazırlanabilir ve pişirilebilir, lezzetiyle de herkesin gönlünü kazanır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Hint Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 2 su bardağı ıspanak yaprağı
• 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
• 400 ml hindistancevizi sütü
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı köri tozu
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Yapılışı

• Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Isındıktan sonra doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsak ve rendelenmiş zencefili ekleyin, karıştırın ve 1 dakika daha pişirin.
• Doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• Haşlanmış nohutu ve hindistancevizi sütünü ekleyin, baharatları ilave edin ve karıştırın.
• Ispanakları ekleyin ve ıspanaklar solana kadar pişirin.
• Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin, ocaktan alın. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Hindistan cevizi sütünü kullanırken, içeriğine dikkat etmelisiniz. Doğal ve katkı maddesi içermeyen bir hindistan cevizi sütü tercih ederseniz, hem lezzet hem de sağlık açısından daha iyi sonuç alırsınız. Sebzeleri ister dondurulmuş ister taze kullanabilirsiniz; bu tarif her durumda harika bir sonuç verecektir. Dilerseniz tarife baharat ekleyerek tadını zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu vegan curry, yanında basmati pirinci, kinoa veya naan ekmeği ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze bir salata veya yoğurtlu sos ile sunarak lezzetini arttırabilirsiniz.