Vegan Tulumba Tatlısı, şerbetli tatlı sevenler için mükemmel bir seçenektir. Doğal ve sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tatlı, çıtır dış yapısı ile içindeki yumuşak dokusu arasında mükemmel bir denge sunar. Hem gözlere hitap eden hem de damak çatlatan bu tarif, vegan beslenenlerin de tatlı keyfini yaşamasını sağlar. Göz alıcı sunumuyla özel günlerde ve davetlerde rahatlıkla servis edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu tarifte, geleneksel tulumba tatlısının sağlıklı ve vegan versiyonunu hazırlıyoruz. Un, nişasta, bitkisel yağ ve şeker ile yapacağınız hamur, kızartıldıktan sonra şerbetle buluşarak unutulmaz bir tatlı ortaya çıkarıyor. Dışarıdan çıtır, içeriden yumuşak bir kıvama sahip bu tatlı, özellikle çay saatleri için harika bir atıştırmalık alternatifi sunuyor.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1/2 su bardağı bitkisel yağ
• 1/2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı şeker (şerbet için)
• 2 su bardağı su (şerbet için)
• 1 yemek kaşığı limon suyu (şerbet için)

Yapılışı

• Hamur için, un, nişasta, tuz ve bitkisel yağı bir kaba alın.
• Su ekleyerek kıvamlı bir hamur yoğurun.
• Hamuru poşete koyarak 10 dakika dinlendirin.
• Dinlenen hamuru küçük parçalar halinde kesin ve şekil verin.
• Kızartma yağını ısıtın ve hamur parçalarını altın rengi alana kadar kızartın.
• Şerbeti hazırlamak için, su ve şekeri kaynatın, limon suyunu ekleyin ve 10 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın.
• Kızaran tulumba tatlılarını sıcak şerbete ekleyin ve 5 dakika bekleyin.

Püf Noktaları

Tulumba tatlısını daha lezzetli yapmak için, şerbeti tatlıları kızartmadan biraz daha erken hazırlayarak dinlendirin. Kızartma sırasında yağı fazla ısıtmayın ki tatlılar yanmasın. Ayrıca, şerbetin yüzeyde kalması için tatlıları çıkarırken hafifçe sallayarak fazla şerbetin dökülmesini sağlayın. Doğru kıvamda bir hamur elde etmek için unun kalitesine dikkat edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlının yanında naneli bir çay veya taze demlenmiş Türk kahvesi oldukça iyi gidiyor. Ayrıca, dondurma veya mevsim meyveleri ile sunarak farklı lezzetler oluşturabilirsiniz.