Tarife Giriş

Bu vegan lazanya tarifi, kabak, ıspanak ve besleyici sosların birleşimiyle hazırlanıyor. Kat kat sebzeler ve vegan peyniri ile zenginleştirilmiş bu lezzet, hem gözlere hem de damaklara hitap ediyor. 40 dakikada hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek oluşturuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 70 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram lazanya yaprağı
• 2 adet kabak
• 200 gram ıspanak
• 200 gram mantar
• 400 gram domates sosu
• 150 gram vegan parmesan peyniri
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 diş sarımsak

Yapılışı

• Kabakları ince dilimler halinde kesin.
• Mantarları doğrayın ve zeytinyağında soteleyin.
• Ispanakları ekleyin ve hafifçe kavurun.
• Bir lasagna tepsisine, domates sosunu dökün ve üstüne lazanya yaprağı serin.
• Üzerine kabak dilimleri ve sote edilmiş sebzeleri yerleştirin.
• İlk katı oluşturduktan sonra, mozzarella veya vegan parmesan peynirinin bir kısmını serpiştirin.
• Aynı adımları tekrar ederek kat kat devam edin.
• Son katın üzerine kalan domates sosunu ve peyniri ekleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Lazanyanızı daha lezzetli yapmak için domates sosunu evde taze domates kullanarak hazırlayabilirsiniz. Ayrıca dilimlediğiniz sebzelerin tuz ve baharatlarla önceden marine edilmesi, daha yoğun bir tat elde etmenizi sağlar. Farklı sebzelerle denemeler yaparak kendi damak zevkinize uygun lezzeti yakalayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu vegan lazanya tarifi, yanında bir yeşil salata ve sarımsak ekmek ile mükemmel bir ikili oluşturur. Ek olarak, bir kadeh organik şarap veya soğuk bir limonata ile lezzetinizi tamamlayabilirsiniz.