Tarife Giriş

Bitkisel burger, sağlıklı beslenmeyi önceliklendirenler için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, lezzetli nohut ve sebzelerle yapılarak, güzel bir dış yüzey ve yumuşak iç dokusu ile kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için ideal bir atıştırmalık haline geliyor. Vegan burger, herkesin beğeneceği bir seçenek olup, sağlıklı yaşam tarzını destekliyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Vegan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 400 gram nohut (haşlanmış)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 100 gram tam buğday ekmeği (ufalanmış)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• Sağlıklı burger ekmeği
• Marul yaprakları
• Domates dilimleri
• Salatalık turşusu

Yapılışı

• Nohutları bir kasede ezin.
• İnce doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş havucu ekleyin.
• Ufalanmış tam buğday ekmeğini ve baharatları ekleyerek iyice karıştırın.
• Karışımdan burger köfteleri şekillendirin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri her bir tarafı altın rengini alana kadar pişirin.
• Burger ekmeklerinin içini marul, domates ve turşu ile doldurarak köfteleri yerleştirin.
• İstediğiniz soslarla servis edin.

Püf Noktaları

Vegan burgerinizi daha lezzetli hale getirmek için, karışıma baharatlar ekleyebilir veya farklı sebzeler deneyebilirsiniz. Köfteleri pişirirken, tavayı aşırı doldurmaktan kaçının böylece her bir köfte eşit şekilde pişecektir. Ayrıca, burger ekmeklerinizi fırında hafifçe ısıtmak, daha fazla lezzet katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze bir salata, avokado dilimleri veya fırında tatlı patates kızartması ile harika bir uyum sağlar.