Dışarıda yenecek sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arıyorsanız, Baharatlı Nohutlu Vegan Dürüm tarifimiz tam size göre! Nohut, sebzeler ve baharatların mükemmel kombinasyonu ile hazırlanan bu dürüm, hem doyurucu hem de besleyici. Vegan beslenmeyi tercih edenler için harika bir seçenek. Üstelik yapımı da son derece kolay. Hızlı bir atıştırmalık veya ana öğün olarak tüketebilirsiniz. Hem sağlıklı hem de lezzetli olması ile bu tarif, vegan tariflerin yeri geldiğinde gözdesi olacaktır.

Tarife Giriş

Baharatlı Nohutlu Vegan Dürüm, nohutun zengin protein yapısı ile sebzelerin tazeliğini buluşturur. Yapımında, haşlanmış nohut, taze sebzeler ve özel baharat karışımı kullanılır. Dürümün içine eklenen avokado ve soslar, lezzetini katlayarak zenginleştirir. Yalnızca 20 dakikada hazırlayabileceğiniz bu lezzetli atıştırmalık, vegan ve sağlıklı beslenmeyi destekler.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Vegan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kcal

Malzemeler

• 400 gram haşlanmış nohut
• 2 adet avokado
• 1 adet büyük boy domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet kırmızı soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 adet tam buğday tortillası
• İsteğe bağlı olarak marul yaprakları

Yapılışı

• Nohutları bir kaseye alıp üzerine zeytinyağı, kimyon, sarımsak tozu ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
• Domates, salatalık ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
• Tortillaları hafifçe ısıtın.
• Isıtılan tortillaların ortasına hazırladığınız nohut karışımını ve doğranmış sebzeleri yerleştirin.
• İsteğe bağlı olarak marul yapraklarını ekleyin ve dürümü sarın.
• Servis etmeden önce yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları

Dürümün lezzetini arttırmak için nohutları önceden baharat karışımları ile marine edebilirsiniz. Ayrıca, avokadoyu daha kremamsı bir yapıda elde etmek için ezebilirsiniz. Dürümünüzü sarmadan önce malzemeleri düzenli yerleştirmeye özen gösterin, böylece daha düzgün ve ulaşılması kolay bir dürüm elde edersiniz. Dilerseniz sos eklemeyi unutmayın; tahin sosu veya acılı yoğurt sosu harika bir uyum sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze sıkılmış limon suyu veya baharatlı bir sos ile servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında zeytin veya cipsle birlikte sunulduğunda mükemmel bir atıştırmalık olur.