Usta Döner, Türk mutfağının en sevilen sokak lezzetlerinden biridir. Kızarmış etin ince doğranarak pide veya lavaş içinde sunulduğu bu lezzet şöleni, damakları şenlendirir. Yumuşak ekmek, taze sebzeler ve özel soslarla harmanlanan döner, hem göz alıcı hem de lezzetli bir deneyim sunar. İster misafirlerinizi etkilemek, ister ailenizle keyifli bir akşam yemeği hazırlamak için bu tarife bayılacaksınız. Tüm detaylarıyla Usta Döner tarifini keşfetmeye hazır olun!

Tarife Giriş

Usta Döner, etin özel baharatlarla marine edilip döner kebap olarak pişirilmesiyle hazırlanır. İnce dilimlenmiş etin yanı sıra taze sebzeler ve muhteşem soslarla zenginleştirilen bu tarif, hem lezzetli hem de doyurucudur. İster evde, ister piknikte tüketebileceğiniz bu doyurucu tarif, hızlı ve kolay hazırlanmasıyla da tercih sebebidir. Kendi dönerinizi yapmayı öğrenmek için tarife göz atın!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu veya tavuk döner eti
• 4 adet lavaş veya pide ekmeği
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 5 dal marul
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Öncelikle döner etini ince dilimleyin ve bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberle marine edin.
• Marine ettiğiniz eti bir saat buzdolabında bekletin.
• Isınmış bir tavaya döner etlerini yerleştirip, yüksek ateşte pişirin.
• Pişen etleri alın ve ince ince keserek hazırlayın.
• Önceden hazırlanmış lavaş ekmeğine, döneri yerleştirin.
• Üzerine taze doğranmış domates, soğan ve marulu ekleyin.
• Yoğurdu dönerin üzerine ekleyin ve lavaşı sarın.
• Servis yapmadan önce yarım dakika ısıtın, sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Usta Döner yaparken etlerin marine edilmesi çok önemlidir; bu aşama etin lezzetini artırır. İsterseniz dönerinizin yanında çeşitli soslar da hazırlayabilirsiniz. Yoğurt, acı sos veya nar ekşisiyle lezzeti artırabilirsiniz. Ayrıca, etleri pişirmeden önce tavayı iyice ısıtmak, etlerin daha iyi pişmesini sağlar. Son olarak, dönerinizi sarmadan önce ekmeği hafif ısıtmak, ekmeğin daha yumuşak olmasına yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Usta Döner ile birlikte patates kızartması, ayran veya soğuk meze tabakları iyi gidebilir. Ayrıca, taze sıkılmış limonata veya şalgam suyu gibi içecekler de mükemmel bir eşlikçi olacaktır.