Denizden sofranıza gelen taptaze, lezzetli balık tarifimizle tanışın! 'Tekneden Balık Keyfi', özellikle yaz aylarının vazgeçilmezi olan bir tarif. Sağlıklı ve pratik bir şekilde hazırlanan bu lezzet, sevdiklerinizle keyifli anlar geçirmenizi sağlar. Yüksek protein içeriği ile sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek. Hızlı ve kolayca hazırlanabilen bu yemek ile misafirlerinizi şaşırtın.

Tarife Giriş

Tekneden Balık Keyfi, taze balık, baharatlar ve sebzelerle yapılan, ızgarada pişirilen bir tariftir. Öncelikle balığı temizleyip marine ettikten sonra, sebzelerle birlikte ızgara yaparak pişiriyoruz. Sunumu oldukça şık ve lezzeti ise kesinlikle unutulmaz. Bu tarif, hem hafif hem de besleyici bir akşam yemeği alternatifi arayanlar için idealdir.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy levrek (veya tercih edilen diğer balık)
• 1 limon
• 4 dal maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet kabak
• 1 adet soğan

Yapılışı

• Balıkları temizleyin ve derisini çıkarın.
• Limon suyu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırarak balıkları marine edin.
• Marine edilen balıkları buzdolabında 15 dakika bekletin.
• Bu arada sebzeleri dilimleyin.
• Izgarayı orta ateşte ısıtın ve sebzeleri birkaç dakika pişirin.
• Balıkları da ızgarada her iki tarafı için 6-7 dakika pişirin.
• Izgarada pişen balıkları sebzeler ile birlikte servis edin.

Püf Noktaları

Balığın taze olmasına dikkat edin, bu yemeğin lezzetini artırır. Marine süresi boyunca balıkları buzdolabında bekletin, böylece daha iyi bir tat elde edersiniz. Ayrıca, sebzelerin taze olmasına özen gösterin. Yanında limon dilimleri ile servis etmek, yemeğin lezzetini daha da ön plana çıkaracaktır. Eğer baharatları daha fazla seviyorsanız, kekik veya pul biber eklemeyi düşünebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yanında yeşil salata ve taze ekmek ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca soğuk beyaz şarap ya da ayran ile birlikte sunarak ziyafetinizi taçlandırabilirsiniz.