Şekerpareli dondurma tarifi, tatlı severler için muhteşem bir lezzet sunuyor. Geleneksel Türk tatlısı şekerpare ile serinletici dondurmayı bir araya getiren bu tarif, yaz aylarının vazgeçilmezlerinden biri olacak. Ev yapımı dondurmanın kat kat şekerpare ile buluştuğu bu tarif, hem görsel hem de tat olarak etkileyici bir deneyim sunar. Aileniz ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz harika bir tatlı alternatifi arıyorsanız, şekerpareli dondurma tam da aradığınız lezzet.

Tarife Giriş

Şekerpareli dondurma, klasik Türk tatlısı şekerparenin dondurma ile buluşmasıyla yapılan eğlenceli bir tatlıdır. Öncelikle, şekerpare hamurunu hazırlayıp, pişirdikten sonra şerbetini döküyoruz. Sonrasında ev yapımı dondurmayı hazırlayıp, şekerparelerin arasında katmanlar oluşturuyoruz. Buzlukta donduktan sonra dilimleyip, servis yaparak hem göze hem damağa hitap eden bu harika tatlıyı sunuyoruz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 2 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram tereyağı
• 100 gram pudra şeker
• 1 adet yumurta
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 200 gram yoğurt
• 500 ml krema
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle şekerpare hamurunu hazırlayın. un, tereyağı, pudra şekeri, yumurta, kabartma tozu ve vanilini bir kapta karıştırın.
• Karışımı yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Şekerpareleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip üzerlerine birer parça fındık yerleştirin ve 170 derece fırında 20-30 dakika pişirin.
• Fırında pişen şekerparelerin üzerine su ve toz şeker ile hazırladığınız şerbeti dökün ve soğumaya bırakın.
• Ayrı bir kapta, krema ve sütü karıştırarak dondurma harcını hazırlayın. Dondurmayı donmaya bırakın.
• Soğuyan şekerpareleri dondurmanın arasına yerleştirip, buzdolabında bir süre dinlendirin.
• Dilimleyerek servise hazır hale getirin.

Püf Noktaları

Şekerpareli dondurma yaparken en önemli püf noktalardan biri dondurmanın iyi bir şekilde donmasını sağlamaktır. Dondurma harcının kıvamı, kullanılan krema ve süt oranına bağlıdır, bu yüzden ölçülere dikkat etmelisiniz. Şekerpareleri şerbetlerken sıcak haldeyken şerbeti dökmek, daha iyi bir tat elde etmenizi sağlar. Ayrıca, dondurma yaparken kullanılacak krema kaliteli olmalıdır. Bu şekilde daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekerpareli dondurma, taze meyvelerle, özellikle çilek ve kivi ile harika eşleşebilir. Ayrıca yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay sunarak lezzetli bir ikili oluşturabilirsiniz.