Tarife Giriş

Safranlı pirinç pilavı tarifi, zengin aroması ve görselliği ile öne çıkıyor. Bu tarifte, kaliteli pirinç kullanarak ve safranı özenle hazırlayarak mükemmel bir pilav elde edeceksiniz. Pilavın sıcak servisi ve yanında taze salata ile sunulması önerilir. Detaylı adımları izleyerek, кухняnızda profesyonel bir şef gibi pilav hazırlamanız mümkün.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 35 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı safran
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Pirinçleri 30 dakika kadar sulandırılmış suya bırakın, sonra süzün.
• Safranı 1 su bardağı sıcak suda 10 dakika bekletin.
• Tereyağını bir tencerede eritin ve pirinçleri ekleyerek kavurun.
• Su, tuz, karabiber ve limon suyu ekleyin, kaynadıktan sonra safranlı suyu ilave edin.
• Kısık ateşte tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika pişirin.
• Pilavı ocaktan alıp en az 10 dakika demlenmeye bırakın.
• Servis yapmadan önce hafifçe karıştırarak havalandırın.

Püf Noktaları

Pilav yaparken en önemli detay, pirinçlerin önceden ıslatılmasıdır. Bu işlem, pişirme sırasında tane tane olmasını sağlar. Tereyağı ile pirinçleri kavururken, yeterince kavrulmuş olmalarına dikkat edin; bu, lezzete önemli katkı sağlar. Ayrıca, pilav piştikten sonra mutlaka demlenmesi için bekletin, bu sayede daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze sebze salatası, yoğurtlu sos, kebap ya da et yemekleriyle mükemmel bir uyum sağlar.