Mısır, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya yemek malzemesidir. Bu tarifte, tam kıvamında haşlanmış mısırın nasıl yapılacağını öğreneceksiniz. Doğru süre ve tekniklerle, mısırınızın tadı ve kıvamı ile fark yaratabilir, misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Hem sıcak, hem de soğuk servis edebilme özelliğiyle her mevsim bulunabilen bu tarife göz atmayı unutmayın!

Tarife Giriş

Mükemmel kıvamda haşlanmış mısır yapmak için öncelikle taze mısırları seçmelisiniz. Mısır koçanlarını, su ile kaynattıktan sonra belirli bir süre haşlayarak lezzetini ortaya çıkarabilirsiniz. Tarifte mısırları kaynatmanın yanı sıra istenilen baharatlar ile tatlandırmayı da öğrenebilirsiniz. Hazırladığınız haşlanmış mısır, salatalarınızda veya atıştırmalık olarak sunulabilir.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 4 adet taze mısır koçanı
• 1 litre su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
• Baharatlar (kırmızı pul biber, karabiber) (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle mısır koçanlarını kabuklarından ayırın ve temizleyin.
• Bir tencereye suyu ekleyin ve kaynayana kadar bekleyin.
• Kaynayan suya tuzu ekleyin, ardından mısırları ilave edin.
• Mısırları, yaklaşık 10-15 dakika boyunca veya yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Pişen mısırları süzün ve isteğe bağlı olarak tereyağı ve baharatlarla karıştırın.
• Sıcak servis yapın. İsterseniz limon suyu ile tatlandırabilirsiniz.

Püf Noktaları

Mısırların taze olmasına dikkat edin, çünkü taze mısır daha tatlı ve lezzetlidir. Haşlama süresi mısırların olgunluğuna göre değişiklik gösterebilir. Yumuşaklık testini parmağınızla kontrol ederek yapabilirsiniz. Mısırları uzun süre haşlamaktan kaçının, aksi takdirde dokusu bozulur. İsteğe bağlı olarak haşlama sırasında suya birkaç dilim limon ekleyebilirsiniz. Bu, mısırın tadını daha da güzelleştirir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Haşlanmış mısır, limonlu yoğurt sosu, baharatlı tereyağı veya zeytinyağlı soslarla servis edilebilir.