Tarife Giriş

Bu lezzetli çorba, sebzeler ve farklı baharatların mükemmel uyumuyla hazırlanır. İnsanlar bu tarifi denedikten sonra, her seferinde tekrar yapmak isteyecekler. İster bir akşam yemeği için ana yemek olarak, ister bir sofra için başlangıç olarak servis edebilirsiniz. Hem pratik hem de doyurucu olan bu çorba, herkesin beğenisini kazanacaktır.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 adet havuç, küp doğranmış
• 1 adet patates, küp doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 4 su bardağı sebze suyu
• 1 çay bardağı krema
• Tuz, karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı taze maydanoz, doğranmış

Yapılışı

• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Havuç ve patatesleri ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
• Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
• Sebze suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve sebzeler yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.
• İsteğe bağlı olarak tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
• Ocaktan alın ve çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin.
• Krema ekleyin, karıştırın ve sıcak servis yapın.
• Üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyin.

Püf Noktaları

Çorbanızın tadını daha da zenginleştirmek için, pişirmeden önce zeytinyağına birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanın daha besleyici olması için severek ekleyip pişirebileceğiniz çeşitli sebzeler ve baklagiller deneyebilirsiniz. Baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlamayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında ev yapımı ekmek, hafif bir salata veya yoğurt mükemmel bir seçenek olacaktır. Özellikle kışı karşılamak için sevdiklerinizle sıcak bir ortamda yudumlanacak çorba, mutluluğunuzun anahtarı olacaktır.