Tarife Giriş

Tavuk güveç, akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. Taze sebzelerle birlikte tavuk etinin yavaşça pişirilmesiyle hazırlanan bu tarif, lezzet dolu bir tabak sunar. Biberler, domatesler ve baharatlarla zenginleştirilen tavuk, fırında pişirilerek harika bir doku kazanır. Basit adımlarla kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu yemeği misafirlerinize de ikram edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram tavuk butu
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 3 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle tavuk butlarını yıkayıp, kurulayın.
• Soğanı ve sarımsakları doğrayın, zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
• Tavukları ekleyin ve her tarafını kızartın.
• Doğranmış patates, havuç, biber ve domatesleri tavaya ekleyin.
• Baharatları ve suyu ilave edin, karıştırın.
• Kapaklı bir güveçte veya fırın kabında 180 derece önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Yemeği pişirirken, tavukların iyice marine edilmesi lezzetini artıracaktır. Sebzelerin taze olmasına dikkat edin ve pişirme süresini iyi ayarlayın ki tavuklar kuru kalmasın. Fırınlama süresinin sonlarına yaklaşırken, yemeği kontrol etmeyi unutmayın ve gerekiyorsa su ilavesi yapın. Piştikten sonra bir süre dinlendirmek, tatların birbirine daha iyi geçmesini sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuk güveç, pilav, bulgur veya lavaş ekmeği ile harika bir uyum sağlar. Yanında yoğurt veya cacık ile sunmak, lezzetini daha da artırır. Mevsim salatası da bu yemeğin yanında taze bir seçenek olacaktır.