Tarife Giriş

Sucuklu yumurta, kıtır kıtır sucuk dilimleriyle birleşen taze yumurtaların eşsiz uyumunu sunar. Bu tarif, hızlı ve kolay bir kahvaltı alternatifi arayanlar için ideal. Sadece birkaç malzeme ile hazırlanan sucuklu yumurta, kahvaltı sofralarınızı lezzet şölenine dönüştürmek için mükemmel bir seçimdir. Servis edildiğinde, sıcak ve hafif baharatlı tadıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakır.

• Posiyon: 2-3 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 100 gram sucuk
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Öncelikle sucuğu ince dilimler halinde kesin.
• Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağa sucuk dilimlerini ekleyin ve kısık ateşte 3-4 dakika kadar, sucuklar kıtırlaşana kadar pişirin.
• Sucuklar piştikten sonra, yumurtaları kırın ve tuz, karabiber ile baharatlayın.
• Tavanın kapağını kapatın ve yumurtaların beyazı pişene kadar 3-5 dakika bekleyin.
• Servis tabağına alarak sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Sucuklu yumurta yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, sucuğun yağının çıkması için doğru süre boyunca pişirmektir. Ayrıca, yumurtaları kırarken, tavada sucukların etrafına dağıtıcı şekilde yerleştirmek, lezzetin daha iyi dağılmasına yardımcı olur. İsterseniz yumurtaları daha kremsi bir doku için, pişirme süresini kısaltarak hafif çılbır şeklinde de hazırlayabilirsiniz. Yumurtaların üzerine taze doğranmış maydanoz serperseniz, aroma ve renk katmış olursunuz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sucuklu yumurta kahvaltıda özellikle taze simit, beyaz peynir ve zeytin ile harika bir uyum sağlar. Yanında yeşil çay veya taze demlenmiş Türk çayıyla birlikte sunarak kahvaltınızı zenginleştirebilirsiniz.