Pide, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olup, ince hamurun üzerine çeşitli malzemelerin eklenmesiyle hazırlanan nefis bir yemektir. Bu tarifle evinizde kolayca yapabilirsiniz. İster kıymalı, ister peynirli, ister sebzeli olsun, pide her damak tadına hitap eder. Yapılışı çok kolay olan bu pide tarifini, misafirlerinize sunabilir veya ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Hemen deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın!

Tarife Giriş

Kolay ve pratik bir pide tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz! İnce açılmış hamurun üzerine zengin iç harcıyla hazırlanan bu pide, fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Sıcak servis edilen pide, yoğurt veya ayran ile birlikte tercih edildiğinde, lezzeti katlanır. Aileniz ve misafirleriniz için özel bir ziyafet sunun. Pratik hazırlama adımları ile kısa sürede sofralarınızı süsleyebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 300 ml su
• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yumurta (üzeri için)

Yapılışı

• Unu geniş bir kaseye alın ve ortasını açarak instant mayayı, tuzu, şekeri ve suyu ekleyin. Hamuru yoğurun ve 30 dakika boyunca dinlendirin.
• Dinlenen hamurdan bezeler çıkarın ve her birini ince bir şekilde açın.
• Kıyma, rendelenmiş soğan, karabiber ve pul biberi yoğurarak iç harcını hazırlayın.
• Açtığınız hamurun ortasına iç harçtan koyun ve kenarlarını kapatın.
• Pideyi fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
• Fırından çıkan pideleri sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Pide yaparken en önemli püf noktası, hamurun iyi kabarması için uygun sıcaklıkta dinlendirmektir. Ayrıca iç harcınıza isteğinize göre baharatlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Pideyi fırından çıkarınca üzerine biraz tereyağı sürerseniz, daha da lezzetli olur. Pidelerinizi dilimlerken bıçak değil, pizza kesici kullanmanız, kesimleri daha düzgün yapar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pide yanında ayran, yoğurt veya turşu ile servis yaparak lezzetini daha da artırabilirsiniz. Ayrıca, taze yeşilliklerle zenginleştirilmiş bir salatayı yanında sunmak da harika bir fikirdir.