Tarife Giriş

Bu tarifte, ince bir hamur üzerine hazırlanan özel kıymalı harç ile çıtır bir lahmacun ortaya çıkarılıyor. Tarifte taze sebzeler ve baharatlar kullanarak lezzeti artırıyor, pratik pişirme yöntemleriyle de hızlı bir şekilde hazırlamanızı sağlıyoruz. Eğer kalabalık bir misafir grubuna yemek hazırlıyorsanız, bu lahmacun tarifi tam size göre! Kolay ve lezzetli olmasıyla birlikte herkesin beğenisini kazanacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram ince çekilmiş dana kıyma
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 300 gram un
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı sirke

Yapılışı

• Hamur için unu, zeytinyağını, sirkeyi ve tuzu bir karıştırma kabına alın. Yavaşça suyu ekleyerek yoğurun ve 30 dakika dinlenmeye bırakın.
• Soğanı, sarımsağı ve yeşil biberi ince ince doğrayın. Domatesi rendeleyin.
• Kıyma ile doğranmış sebzeleri, salçaları ve baharatları bir kapta karıştırın.
• Dinlenen hamurdan küçük bezeler koparıp ince açın.
• Hazırladığınız harcı hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
• Önceden ısıtılmış fırında 220 derece sıcaklıkta 10-15 dakika pişirin.
• Çıtır çıtır lahmacunlarınız hazır! Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Lahmacun hazırlarken hamurun ince açılmasına ve harcın fazla olmamasına dikkat edin. Pişirme süresini ayarlarken fırın sıcaklığının iyi olduğundan emin olun. Ayrıca, lahmacunu fırından çıkarttığınızda, üzerine limon sıkmak lezzeti artırır. Taze yeşillikler ile birlikte servis ettiğinizde daha da ferahlatıcı olabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Lahmacunun yanında kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz yoğurt, turşu veya limon dilimleri iyi gidebilir. Ayrıca, salata veya acılı soslarla sunumu zenginleştirebilir, farklı lezzet çeşitleri elde edebilirsiniz.