Tarife Giriş

Pirinç pilavı, Türk mutfağının temel taşlarından birisidir. Bu tarifte, ince bulgurun yumuşaklığı ve tereyağının zenginliği birleşerek, şaşırtıcı derecede lezzetli bir sonuç elde edilmektedir. Tarif oldukça kolaydır ve sadece birkaç malzeme ile hazırlanabilir. Ailenize ve konuklarınıza sunabileceğiniz bu pilav, her zaman favoriniz olacak. Kıvamında pişirilmiş pirinç taneleri ile oluşturulmuş yemyeşil garnitür, masanıza zarafet katacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı uzun taneli pirinç
• 3 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

• Pirinçleri yıkayın ve 30 dakika su içinde bekletin.
• Bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıtın.
• Isınan yağa, yıkanmış pirinçleri ekleyin ve kavurmaya başlayın.
• Pirinçler şeffaflaşana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.
• Suyu ve tuzu ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
• Su kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika demlenmeye bırakın.
• Servis etmeden önce pirinci alt üst edin.

Püf Noktaları

Pirinç pilavı yaparken en önemli püf noktası, pirinçleri yıkadıktan sonra en az 30 dakika kadar suda bekletmektir. Bu, tanelerin şişmesini ve daha iyi pişmesini sağlar. Ayrıca, tereyağını ve sıvı yağı güzelce ısıtmadan pirinci eklememek, pirincin daha lezzetli olmasına yardımcı olur. Pişirme sırasında kapağı kapatmak ve demlendirme süresine dikkat etmek de pilavın güzel olmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pirinç pilavı, et yemekleri (özellikle kebaplar), sebze yemekleri, yoğurt ya da salata ile harika bir uyum sağlar.