Tarife Giriş

Fırın börek, yufka ile hazırlanan, iç malzemeleriyle zenginleştirilen ve fırında pişirilerek çıtır çıtır bir dokuya kavuşan bir lezzettir. Ispanak, beyaz peynir veya kıyma gibi farklı iç harçlarıyla çeşitlendirilerek sunulabilen bu börek, hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak ideal bir tercihtir. Pratik olarak hazırlanan fırın börek, lezzeti ve doyuruculuğu ile sevdiklerinizin favorisidir. Haydi, şimdi tarifimizi adım adım uygulayarak bu muhteşem lezzeti mutfaklarınıza taşıyalım.

• Posiyon: 6
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 4 adet yufka
• 200 gram beyaz peynir
• 100 gram lor peyniri
• 2 adet yumurta
• 1/4 su bardağı süt
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1/2 demet maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Yufkalardan birini tezgaha serin ve üzerine zeytinyağı, yoğurt karışımını sürün.
• İkinci yufkayı üstüne yerleştirin ve tekrar yağlayın.
• Beyaz peynir, lor peyniri, yumurta ve kıyılmış maydanozu bir kasede karıştırın.
• Karışımı yufkanın ortasına yerleştirip rulo şeklinde sarın.
• Ruloyu spiral şekilde yuvarlayarak tepsiye yerleştirin.
• Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın ve tepsiye dizin.
• Üzerine yumurta sarısı sürerek fırına verin.
• 30 dakika, üzeri altın rengi olana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Fırın böreğinizin daha da lezzetli olması için iç malzemeyi hazırlarken baharatları unutmayın. Karabiber ve pul biber eklemek, lezzeti artıracaktır. Ayrıca, yufkaları katlarken düzgün bir şekilde yerleştirdiğinizden emin olun, böylece börekleriniz çıtır çıtır olacaktır. Böreklerinizi fırınlamadan önce üzerlerine susam veya çörek otu serpmek, güzel bir görünüm ve lezzet katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli fırın börek, yanında domates salatası veya yoğurtla servis edilebilir. Ayrıca, ayran veya çay ile birlikte eşlik etmesi harika olur.