Kabaran ve leziz bir sokak atıştırması olarak öne çıkan bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Sokak lezzetlerinin bambaşka bir boyutunu keşfetmek isteyenler için mükemmel bir deneme. Hızlıca hazırlayabileceğiniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu atıştırmalık, farklı malzemeleriyle zenginleştirilmiş, ağızda dağılan bir deneyim sunuyor. Akşam yemeklerinden önce atıştırmalık olarak ya da çay saatlerinde servis edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Kabaran ve leziz bir sokak atıştırması olan bu tarif, un, maya ve çeşitli baharatlarla hazırlanan hamurun üzerine peynir ve sebzelerin eklenmesi ile hazırlanır. Fırında neşeli bir şekilde kabaran bu lezzet, özellikle sokak lezzetleri sevenler için vazgeçilmez olacak. Hızla hazırlanan ve taze olarak tüketilen bu tarif, her yaş grubuna hitap eder.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 150 ml ılık su
• 100 gram beyaz peynir
• 50 gram rende kaşar peyniri
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Un, maya, tuz ve şekeri geniş bir kapta karıştırın.
• Ilık suyu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin.
• Biberleri küçük küpler halinde doğrayın ve peynirleri ufalayın.
• Dinlenmiş hamuru açarak üzerine peynir ve biberleri yerleştirin.
• Hamuru rulo şeklinde sarın ve dilimleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
• Altın rengi alana kadar fırında tutun, ardından servis edin.

Püf Noktaları

Hamurun daha iyi kabarması için su miktarını kontrol edin, ılık su kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, fırını önceden ısıtmak, lezzetin daha iyi olmasını sağlar. İç harcı zenginleştirmek için zeytinyağı ve farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Lezzetin doruğa ulaşması için 15-20 dakika dinlenmeye bırakabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu sos, acılı ezme veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz.