Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezlerinden biri olan Mis Gibi Ayran Aşı, hem serinletici hem de doyurucu bir lezzettir. Yoğurt ve buğdayın bir araya geldiği bu pratik tarif, hem sağlık hem de lezzet için mükemmel bir seçenektir. Ayran Aşı'nın besleyici özellikleri ile sofralarınızı canlandırmak için doğru adrestesiniz. Ailece paylaşabileceğiniz bu tarif, sofralarınıza zenginlik katacak.

Tarife Giriş

Ayran Aşı, yoğurt, su, un ve tuz ile hazırlanan ferah bir çorbadır. Öncelikle buğdayın haşlanması gerekir. Ardından, yoğurt ve suyla karıştırılır ve tuz eklenir. Soğutulduktan sonra yeşilliklerle süslenir. Bu pratik tarif, özellikle yaz aylarında serinlemek ve hafif bir öğün geçirmek için ideal bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış buğday
• 2 su bardağı yoğurt
• 3 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• Yarım demet taze nane (isteğe bağlı)
• Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle buğdayı bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın.
• Haşlanan buğdayı süzüp bir kenarda soğumaya bırakın.
• Bir kasede yoğurdu, suyu ve tuzu karıştırın.
• Soğuyan buğdayları yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
• Hazırladığınız Ayran Aşı'yı buzdolabında biraz dinlendirin.
• Servis yapmadan önce üzerine zeytinyağı gezdirin ve taze nane ya da maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Ayran Aşı'nın lezzetli ve besleyici olması için yoğurt kullanırken taze ve doğal yoğurt tercih edin. Buğdayı haşlarken iyi pişmesine dikkat edin; aksi halde sert kalabilir. Dilerseniz tarifin içerisine ince doğranmış salatalık veya biber ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Servis sırasında üzerine biraz daha zeytinyağı eklemek lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ayran Aşı, zeytinyağlı enginar, taze sebze salatası veya bayat ekmek ile harika bir uyum sağlar.