Tarife Giriş

Doldurulmuş Antep Fıstığı, taze Antep fıstıklarının lezzetli bir harçla doldurulmasıyla hazırlanan zarif bir atıştırmalık. İç harç olarak beyaz peynir, zeytin ezmesi ve çeşitli baharatların kullanıldığı bu tarif, özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif. Lezzetli ve besleyici bu atıştırmalık, hem çay saatlerinde hem de özel davetlerde sofralarınıza renk katacak.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 200 gram Antep fıstığı
• 100 gram beyaz peynir
• 50 gram zeytin ezmesi
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Antep fıstıklarını dikkatlice kabuklarından ayırın.
• Bir kasede beyaz peyniri, zeytin ezmesini, zeytinyağını ve baharatları karıştırın.
• Hazırladığınız harcı Antep fıstıklarının içine doldurun.
• Fıstıkları, zeytinyağı ile yağladığınız bir tavada 5-10 dakika kadar kavurun.
• Fırında daha da lezzetli olması için 180 derecede yaklaşık 10 dakika pişirin.
• Sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz, afiyet olsun!

Püf Noktaları

Doldurulmuş Antep Fıstığı hazırlarken, harç miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Fıstıkların taze olmasına dikkat edin, aksi takdirde tatları bozulabilir. Ayrıca harcın daha kremsi olması için beyaz peyniri önceden dışarıda bekletirseniz, daha kolay karıştırılır. Servis öncesi harcı zenginleştirmek için üzerine az miktarda ceviz kırığı eklemeyi de düşünebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Doldurulmuş Antep Fıstığı, çayla, kahveyle ya da meyve suları ile harika bir uyum sağlar. Yanında hafif bir yeşil salata, süzme yoğurt veya humus sunarak yemekte çeşitlilik katabilirsiniz.