Mini baklavalar, özellikle sokak gezintilerinde tatlı bir mola vermenin mükemmel bir yoludur. Kıtır kıtır yufkaları, fıstıklı, cevizli veya fındıklı harcı ile birleşen bu pratik tatlı, hem görsel anlamda hem de lezzet olarak damaklarınızı şenlendirecek! Hızlıca hazırlanması, çay saatlerinize veya özel davetlerinize eşlik etmesi açısından harika bir tercihtir. Kendi mutfak kabiliyetinizi sergileyerek misafirlerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Mini baklavalar, ince açılmış yufkaların arasına yerleştirilen ceviz veya fıstık ile oluşturulan harcıyla hazırlanır. Öncelikle yufkalar yağlanır ve kat kat dizilir, ardından harç eklenir. Son olarak, dilimlendikten sonra şerbetle buluşturularak servis edilir. Bu tarif, hem tatlı bir atıştırmalık hem de çay sohbetlerinin vazgeçilmezi olabilir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram baklava yufkası
• 200 gram tereyağı
• 300 gram ceviz içi (veya fıstık)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Tereyağını eritip hafifçe soğutun.
• Baklava yufkalarını 2 veya 3 kat olarak tepsiye döşeyin ve her katı tereyağı ile yağlayın.
• Aralarına ceviz içini serpiştirin, ve tekrar yufka ekleyin.
• Tüm yufkalar bitene kadar devam edin, en üstteki kat için yufka ve tereyağı koyun.
• Baklavayı dilimleyin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
• Ayrı bir tencerede su ve toz şekeri kaynatıp, içine limon suyu ekleyin ve 10 dakika kaynatın.
• Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Baklava yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, yufkaları açarken ve katmanları yerleştirirken çok fazla yağ kullanmaktır. Yufkaların daima taze olmasına özen gösterin. Ayrıca, şerbetinizi mutlaka sıcak baklavaya dökerek üzerini iyice çekmesini sağlayın. İsterseniz farklı kuruyemiş karışımları deneyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mini baklavalar, yanında sıcak çay, Türk kahvesi ya da nefis bir dondurma ile servis edilebilir.