Sokakta yenen dürümlerin lezzetini evinize taşımaya ne dersiniz? Lezzetli ve doyurucu olan bu dürüm tarifi, dışarıda yemek yediğiniz o özel anları anımsatacak. Özenle seçilmiş malzemelerle hazırlanan bu tarif, sağlıklı ve pratik bir alternatif sunarak, kalabalık yemek sofralarınızı zenginleştirecek. Tuzlu, baharatlı et, taze yeşillikler ve seçkin soslarla hazırlanmış dürüm, tüm aile üyelerinin favorisi olacak. Mutfağınızda bu lezzeti denemek için sabırsızlanacaksınız!

Tarife Giriş

Dürüm, genellikle lavaş veya yufka içinde çeşitli malzemelerin bir araya gelmesiyle yapılan sokak yiyeceğidir. Bu tarifte, lezzetli tavuk veya dana eti, taze sebzeler ve özel sos ile zenginleştirilmiş bir dürüm hazırlanacak. Malzemeler önceden marine edilerek daha lezzetli hale getirilecek ve ardından pişirilecektir. Son olarak, tüm malzemeleri lavaşın içine sararak pratik bir öğün elde edeceksiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü veya dana eti
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1 adet domates (doğranmış)
• 1 su bardağı marul (doğranmış)
• 4 adet lavaş
• Yarım su bardağı sarımsaklı yoğurt

Yapılışı

• Tavuğu veya dana etini kuşbaşı doğrayın ve zeytinyağı, tuz, karabiber, ve pul biber ile marine edin.
• Marine edilen eti 5-10 dakika bekletin.
• Bir tavada, ince doğranmış soğanları ekleyerek soteleyin, ardından marine edilmiş eti ekleyin ve iyice pişirin.
• Domatesleri ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Lavaşın ortasına pişmiş et, marul ve yoğurt ekleyerek dürüm haline getirin.
• Hazırladığınız dürümü sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Dürüm yaparken, etin marine edilmesi lezzetini artıracaktır. İsterseniz sebzeleri çeşitlendirebilir veya farklı soslar ekleyerek kişisel dokunuşlarınızı katabilirsiniz. Ayrıca, lavaşı hafifçe ısıtmak, daha yumuşak ve lezzetli bir dürüm elde etmenize yardımcı olur. Eğer daha baharatlı bir lezzet arıyorsanız, baharat türlerinizi artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Dürümünüzü yanında patates kızartmasıyle veya sebze çorbasıyla sunabilirsiniz. Ayrıca, taze bir salata eşliğinde doyurucu bir öğün haline getirebilirsiniz.