Sarımsaklı ve baharatlı kumpir bardakları, sokak lezzetlerinin en sevilenlerinden biridir. Hem görselliği hem de lezzeti ile dikkat çeken bu tarif, atıştırmalık olarak sunulabileceği gibi ana yemek olarak da tercih edilebilir. Taze soslar, baharatlar ve çıtır sebzelerle zenginleştirilen kumpir bardakları, misafirlerinizi etkileyerek davetlerinize renk katacak. Şimdi, bu lezzet harikasını hazırlamak için adım adım tarifimize göz atalım.

Tarife Giriş

Sarımsaklı ve baharatlı kumpir bardakları, patatesin enfes aromalarla buluştuğu pratik bir tarif. İlk olarak, patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Ardından bir karıştırma kabında püre haline getirip zeytinyağı, sarımsak ve istediğiniz baharatlarla harmanlayın. Hazırladığınız karışımı bardaklara doldurup üzerine çeşitli soslar ve sebzelerle süsleyerek şık bir sunum yapın. Hem lezzetli hem de göz alıcı kumpir bardaklarınız hazır!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates
• 4 diş sarımsak
• 50 ml zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• İsteğe bağlı: mısır, zeytin, turşu

Yapılışı

• Patatesleri iyice yıkayıp haşlayın. Haşlandıktan sonra kabuklarını soyun ve bir kasede püre haline getirin.
• Püre haline gelen patateslere zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. İyi bir şekilde karıştırın.
• Karışımı bardaklara yerleştirerek üzerini düzeltin.
• Üzerine yoğurt ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
• İsteğe bağlı olarak, mısır, zeytin ve turşu ile süsleyerek sunum yapın.

Püf Noktaları

Kumpir bardaklarını hazırlarken patateslerin iyice haşlandığından emin olun; böylece püre daha yumuşak ve lezzetli olacaktır. Sarımsak miktarını damak tadınıza göre ayarlaya bilirsiniz. Ayrıca, sunum için taze yeşillikler ve farklı soslar tercih ederek lezzet ve görsellik katabilirsiniz. Kumpir bardakları, özellikle partilerde misafirlere sunabileceğiniz şık bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yanında ekşi kremalı sos, acı sos veya baharatlı dip soslarla harika gider. Ayrıca, soğuk içecekler ve çay ile birlikte sunabilirsiniz.