Tarife Giriş

Renkli Bahar Ruloları, sebzelerin taze ve çıtır çıtır hali ile dolgu maddelerinin eşleştiği, hafif ama doyurucu bir atıştırmalık tarifidir. Ruloların hazırlanması oldukça kolaydır ve herkesin mutfakta rahatlıkla deneyebileceği bir lezzettir. Sebzelerle dolu bu şık sunumlar, sağlıklı beslenme tutkunları için mükemmel bir seçenek sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Asya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 10 adet pirinç kâğıdı
• 100 gram havuç, rendelenmiş
• 100 gram salatalık, ince doğranmış
• 100 gram biber, ince doğranmış
• 50 gram taze nane yaprağı
• 50 gram taze kişniş yaprağı
• 100 gram marul, ince doğranmış
• 50 ml soya sosu (sos için)
• 1 çay kaşığı susam yağı (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pirinç kâğıtlarını bir kapta sıcak su ile ıslatın.
• Yumuşayan pirinç kâğıtlarını düz bir yüzeye yerleştirin.
• İlk kâğıdın ortasına, havuç, salatalık, biber, marul, nane ve kişniş yapraklarını ekleyin.
• Kâğıdın kenarlarını katlayarak sıkıca sarın.
• Tüm malzemeler bitene kadar işlemi tekrarlayın.
• İsteğe bağlı olarak susam yağı ile karıştırılmış soya sosunu yanında sunun.

Püf Noktaları

Renkli Bahar Ruloları yaparken malzemelerin taze ve chrip olmalarına dikkat edin. Dilerseniz iç harcı daha zenginleştirmek için avokado veya tofu ekleyebilirsiniz. Pirinç kâğıtlarını ıslatırken suyun çok sıcak olmamasına dikkat edin; aksi takdirde kâğıtlar çok çabuk yıkılır. Ruloları hazırladıktan sonra, servis yapmadan önce sos ile birlikte 15 dakika kadar buzdolabında bekletebilirsiniz ki lezzetleri daha iyi karışsın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bahar rulolarının yanında soya sosu, tatlı ekşi sos veya tahin sosu ile mükemmel bir uyum sağlıyor. Ayrıca, yeşil çay ile birlikte servis etmek, lezzeti artıracaktır.