Mini lahmacun, Türk mutfağının etkileyici ve vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Çıtır hamuru ve baharatlı kıymalı harcıyla dolu olan bu küçük atıştırmalıklar, davetlerde ve misafir sofralarında göz doldurur. Pratik yapısı sayesinde her yaştan bireyin favorisi olan mini lahmacun tarifimizle, kolayca hazırlayabilir ve sofralarınızı şenlendirebilirsiniz.

Tarife Giriş

Mini lahmacun, ince hamurun üzerine konulan baharatlı kıyma harcı ile yapılan, kolayca atıştırmalık olarak tüketilebilen leziz bir yemek. Bu tarifte, öncelikle hamur hazırlanır ve mayalandıktan sonra kıymalı harç ile birleştirilir. Göz alıcı bir sunum ile sıcak servis edilen mini lahmacunlar, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 paket instant maya (5 gr)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı ılık su
• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 adet domates (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kararbiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• Taze maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir kapta un, tuz ve mayayı karıştırın. Sıvı yağı ve ılık suyu ekleyin, hamur yoğurun.
• Hamuru örtün ve 15 dakika mayalanmaya bırakın.
• Ayrı bir kapta kıyma, soğan, domates, domates salçası ve baharatları karıştırarak harcı hazırlayın.
• Mayalanan hamuru 12 parçaya ayırın ve ince yuvarlaklar açın.
• Her bir hamur parçasının üzerine kıymalı harçtan koyun ve kenarları kapatmadan yuvarlayın.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-15 dakika kadar pişirin.
• Sıcak servis yapın, arzuya göre maydanozla süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Mini lahmacun hazırlarken hamurun ince açılması, daha çıtır bir sonuç elde etmenizi sağlar. Kıymalı harcın malzemelerini lezzetini artırmak için iyi bir şekilde karıştırdığınızdan emin olun. Ayrıca lahmacunları fırında fazla pişirmemeye dikkat edin, çatlaması ve sertleşmesi önlenmelidir. Sunum yaparken limon dilimleri ile servis etmek, daha ferah bir lezzet katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mini lahmacunların yanında yoğurtlu bir sos, fresh bir salata veya turşu ile servis etmek mükemmel bir eşleşme olacaktır.