Tarife Giriş

Mini peynir topları, farklı çeşitlerde peynirlerin karıştırılıp baharatlarla tatlandırıldığı lezzetli bir atıştırmalıktır. Hazırlaması son derece kolaydır ve sadece birkaç basit malzemeyle kısa sürede hazırlanabilir. Genellikle çeşitli otlar ve baharatlarla zenginleştirilen bu toplar, hem görsel hem de tat açısından oldukça şık bir sunum sağlar. Dilerseniz yanında ekmek dilimleri veya sebzelerle servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 40 gram
• Kalori: 95 kcal

Malzemeler

• 200 gram beyaz peynir
• 100 gram labne peyniri
• 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 2 yemek kaşığı taze kekik
• Çiğ fındık veya ceviz (üzeri için)
• Bir tutam tuz
• 4 dal taze soğan (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Beyaz peynir, labne ve parmesan peynirlerini bir kapta iyice karıştırın.
• Zeytinyağı, kırmızı biber, sarımsak tozu, tuz ve taze kekik ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Malzeme iyice karıştığında, karışımdan küçük parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
• Topları çiğ fındık veya cevizle kaplayın ve bir tabağa yerleştirin.
• İsteğe bağlı olarak, taze soğanı ince doğrayıp karışıma ekleyebilirsiniz.
• Servis etmeden önce buzdolabında 10 dakika bekletin.

Püf Noktaları

Mini peynir topları yaparken kullandığınız peynirlerin kalitesi, lezzetini etkileyen en önemli faktördür. Özellikle beyaz peynirin tuzlu olmamasına dikkat edin; zira başka malzemelerle tuz eklenmiş olabiliyor. Fındık veya cevizi her iki şekilde de (toz veya parçalar halinde) kullanabilirsiniz. Ayrıca, otlarınızı taze kullandığınızda, toplarınızın aroması daha yoğun olacaktır. Şık bir sunum için topları yeşil bir salatanın üzerinde servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mini peynir topları, taze sebzeler, zeytin, çavdar ekmeği veya çeşitli soslarla birlikte mükemmel bir uyum içerisindedir. Yanında zeytin, çiğ sebzeler veya humusla servis edebilirsiniz. İçki olarak ise, beyaz şarap veya hafif bir bira iyi bir seçim olabilir.