Tarife Giriş

Mini pizza hamur içi atıştırmalıklar, hafif, çıtır çıtır bir dış yüzeye sahip olup, içine konulan çeşitli malzemelerle zenginleştirilir. İster peynirli istersebzeli olsun, bu tarifi hazırlamak oldukça kolaydır. Misafirler için harika bir atıştırmalık veya çocuklar için eğlenceli bir atıştırmalık seçeneği olan bu tarif, kısa sürede hazırlanıp pişirilerek, sıcak sıcak servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Uluslararası Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 260 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 125 ml süt
• 1 adet yumurta
• 50 ml zeytinyağı
• 100 gram rendelenmiş mozarella peyniri
• 50 gram sucuk, doğranmış
• 1 adet yeşil biber, doğranmış
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı

• Bir kapta un, tuz, şeker ve instant mayayı karıştırın.
• Ayrı bir kapta süt, yumurta ve zeytinyağını iyice çırpın.
• Sıvı karışımı un karışımına ekleyin ve yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamuru streç filmle sarın ve 15 dakika dinlendirin.
• Dinlenen hamuru açın ve küçük yuvarlaklar kesin.
• Yuvarlak hamur parçalarının ortasına rendelenmiş peynir, sucuk ve biberi koyun.
• Hamur parçalarını kapatın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Hamurun pürüzsüz olması için yoğurma işlemi sırasında hamuru iyi şekilde yoğurun. Ayrıca hamurun ince açılması, çıtır bir sonuç elde etmenizi sağlar. İç harcını dilediğiniz gibi özelleştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Eğer daha fazla çıtırlık istiyorsanız, hamurun üzerine biraz zeytinyağı sürmeyi de unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Soslu yoğurt, ketçap, mayonez ya da acı sos ile birlikte harika bir uyum sağlar. Ayrıca bir yan salata ile bu lezzeti zenginleştirebilirsiniz.