Tarife Giriş

Mini güveçler, her türlü malzeme ile hazırlanabilen, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Farklı sebzeler, etler ve deniz ürünlerini bir araya getirerek hem görsel hem de damak zevkinize hitap eden bu tarifler, pişirme süresi boyunca malzemelerin tüm aromalarını hapseder. Pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu mini güveçler, misafirleriniz için etkileyici bir sunum yaratmak için idealdir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram kuşbaşı kırmızı et
• 2 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 200 gram bezelye

Yapılışı

• Öncelikle soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Havuçları halka halka kesin.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanları koyarak pembeleşene dek kavurun.
• Kuşbaşı etleri ekleyip, etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Sarımsakları, havuçları ve bezelyeleri ekleyin. Üzerine baharatları ilave edin ve karıştırın.
• Sebze suyu ekleyin ve karışımı mini güveç kaplarına paylaştırın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika boyunca pişirin.

Püf Noktaları

Mini güveç tariflerinde dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, malzemeleri eşit büyüklükte doğramaktır. Bu, pişirme sürecinde her malzemenin aynı oranda pişmesini sağlar. Ayrıca, kullanacağınız baharatların taze olması lezzeti artıracaktır. Farklı sebzeler eklemekten çekinmeyin; patates ve mantar gibi eklemelerle hem aroma hem de tat katabilirsiniz. Sunum sırasında, üstüne taze otlar serpiştirerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mini güveçler yanında yoğurtlu cacık, taze bir yeşil salata ve dilimlenmiş taze ekmekle mükemmel uyum sağlar. Özellikle mevsim salataları, yemeğin lezzetini iki katına çıkarır.