Maraş dondurması, kendine özgü kıvamı ve zengin aromalarıyla her damak zevkine hitap eden bir tatlıdır. Bu tarifte, Maraş dondurmasının çeşitli aromalarla sunulduğu harika toplar yapmayı öğreneceksiniz. Yaz aylarında serinlemek için mükemmel bir seçenek olan bu dondurma toplarını, misafirlerinize ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Hem gözlere hem de damaklara hitap eden bu lezzetli toplar, dondurma keyfinizi unutulmaz kılacak.

Tarife Giriş

Bu tarifte geleneksel Maraş dondurmasını farklı aromalarla zenginleştirerek, lezzetli toplar haline getireceksiniz. İlk adımda dondurma malzemelerini karıştırarak yoğun bir kıvam elde edeceksiniz. Ardından dondurma karışımını aromalarla zenginleştirerek, buzdolabında dinlendireceksiniz. Son olarak, dinlendirilen dondurmayı toplar halinde şekillendirip servis edeceksiniz. Hem pratik hem de lezzetli bir tarif olan dondurma topları, sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezi olacak.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 230 kalori

Malzemeler

• 1 litre süt
• 400 gram toz şeker
• 250 gram dondurma baz karışımı
• Çeşitli aromalar (örneğin, vanilya, çikolata, fıstık, çilek)
• Yarım çay bardağı limon suyu
• Bir çay bardağı mısır nişastası

Yapılışı

• Sütü bir tencerede kaynatın ve içine toz şekeri ekleyin. Kıvamı yoğunlaşana kadar karıştırın.
• Ayrı bir kapta nişastayı limon suyu ile karıştırarak açın. Bu karışımı kaynayan süte ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
• Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dondurma baz karışımını ekleyin ve iyice karıştırın.
• Daha sonra istediğiniz aromaları ekleyerek yeniden karıştırın. Karışımı dondurma makinesine aktararak dondurun. Dondurmanın donması için en az 3-4 saat bekletin.
• Donan dondurmayı top şeklinde alın ve servis yapın.

Püf Noktaları

Dondurma yaparken en önemli püf noktası malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Ayrıca dondurmanızın krema kıvamında olması için iyice çırpmanız önemlidir. Aromaların dondurma üzerine etkili olabilmesi için aroma malzemelerini eklemeden önce karışımın iyice soğuyup dinlenmiş olması gerekmektedir. Farklı aromalar deneyerek kendi özel lezzetinizi yaratabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu dondurma topları, taze meyve tabakları, çikolata sosu veya kek dilimleri ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında sunulan kahvelerle de eşleştirebilirsiniz.