Tarife Giriş

Kruvasan ruloları, ince hamurun çeşitli malzemelerle doldurulup sarılması ile yapılan nefis bir kahvaltılık tariftir. Bu tarifte, tereyağı ile zenginleştirilmiş hamuru, peynir ve şarküteri ürünleri ile doldurmakta ve fırında pişirip çıtır çıtır bir sonuç elde etmekteyiz. Sıcak servis edilen bu lezzet, kahvaltı masalarına neşe katacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Fransız Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram tereyağı
• 125 ml süt
• 10 gram toz şeker
• 5 gram tuz
• 1 paket kuru maya (7 gram)
• 1 adet yumurta
• 100 gram rendelenmiş peynir
• 50 gram dilimlenmiş jambon
• 1 tatlı kaşığı susam (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Unu, tuzu ve şekeri geniş bir kabın içinde karıştırın.
• Ortasını açarak kuru mayayı ekleyin ve sütü yavaşça ekleyerek yoğurun.
• Tereyağını ekleyip elastik bir hamur elde edin. Hamuru dinlenmeye bırakın.
• Hamur dinlenirken, rendelenmiş peyniri ve jambonu bir kapta karıştırın.
• Hamuru açın ve üçgen parçalar halinde kesin. Her bir parçanın geniş kısmına peynirli harçtan koyun.
• Üçgenleri dikkatlice sarın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
• Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Kruvasan rulolarının çıtır çıtır olması için fırını önceden ısıtmayı unutmayın. Ayrıca hamuru dinlendirirken sıcak bir ortamda bekletmek, mayalanma sürecini hızlandıracaktır. Hamurunuzu açarken çok ince yapmamaya dikkat edin; aksi takdirde pişirme sırasında dağılabilir. Farklı malzemeler kullanarak tarifinizi çeşitlendirebilir, sebzeler de ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kruvasan ruloları, taze sıkılmış portakal suyu veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanına taze mevsim salatası ekleyerek daha zengin bir kahvaltı sunabilirsiniz.